Blog

Stílusos szállások Stockholmban

Az egyik múlt heti posztban a legjobb skandináv lakberendezési blogokról volt szó. Klassz a képernyőn nézelődni, de azt hiszem, utazni még jobb. A látnivalókat a Facebook-on összeszedtük, már "csak" szállás kell. 

Mi, ha utazunk, évek óta igyekszünk lakásokat, házakat kivenni. Hogy hol találjuk a szuperebbnél szuperebb ingatlanokat? Természetesen az AirBnb-n. Nem mintha bármi bajunk lenne a hotelekkel, de azon túl, hogy hasonló minőségben lakást sokkal olcsóbban tudunk kivenni, még általában konyha is van, ami rendkívül praktikus tud lenni.

Egy lakás mindig tágasabb is mint egy hotelszoba és az ember rögtön kicsit helyi lakosnak képzelheti magát.

Belevetettem magam tehát az AirBnb stockholmi kínálatába és szétnéztem, hol szállnék meg szívesen egy hétvégére a városban. A skandináv országokról köztudott, hogy drágák, és most úgyis csak "játszunk", tehát ne a legkedvezőbb árú apartmanokra számítsatok!

Képzeletbeli stockholmi hétvégénket 2016. május 6. és 8-a közé tettem, a találatok emelkedő (€) számsorrendben a következőek (egy éjszaka 85 és 184 euró között van, a linkek klikkelhetőek, dátumtól függetlenül meg tudjátok nézni őket):

 Cuki, virágos:

Lovely, bright flat in Stockholm

Årstaberg, Stockholms län, Svédország
Lovely flat for 1-2 persons close to the water and Södermalm. Nice area in Stockholm. One 140cm wide bed with two pillows and blankets. Sheets is provide, but you bring your own towel. Free WiFi ac...

Csupa fehér:

Studio apartment in central Sthlm

Stockholm, Stockholms län, Svédország
Studio apartment, 23 m2 in Kungsholmen. Perfect for a weekend in Stockholm. Close to everything, 3 minutes to the supermarket, 30 seconds to the subway, 10 min to friends arena! Close to the bea...

Színfoltok, festmények, könyvek:

Exclusive 1bedroom apt top location

Stockholm, Stockholms län, Svédország
Welcome to this beautiful 41-sqm apartment in the centre of Stockholm with high ceiling, wooden floors and large windows in two directions. Situated in the heart of charming Birkastan with restaur...

Innentől kezd igazán izgalmas lenni:

Beautiful and cozy 3-room apartment

Stockholm, Stockholms län, Svédország
Welcome to a lovely apartment, close to the center of trendy Hornstull. The apartment is perfect for a couple or a small family. Three grown-ups can stay there, if one of them sleeps on the sofa. N...

Fehér padló, klassz bútorok:

Central lägenhet på Södermalm

Stockholm, Stockholms län, Svédország
Perfekt boende för ett par över en weekend. Centralt belägen nära Zinkensdamms tunnelbana och bussar. Nära till grönområden och promenadstråk längs vattnet. Precis mitt bland kaféer och restaurange...

Loft-feeling:

 

Two-story penthouse by Mariatorget

Stockholm, Stockholms län, Svédország
A wonderful gem of an apartment in two floors, situated in the most attractive part of Södermalm.

Sok fény, stílusos elemek:

Style and charm heart of Stockholm

Stockholm, Stockholm County, Svédország
Scandinavian design in a newly refurbished house from the 1800's. Very nice and central neighbourhood with everything that the city has to offer within walking distance.
Remélem, találtatok a kedvetekre valót a listában. Ha úgy döntötök, ti is szeretnétek az AirBnb-vel utazni, regisztráljatok a linkem segítségével, így az első foglalásotok €18-val kevesebbe fog kerülni! Sőt, az AirBnb olyan jó fej, hogy nekem is jóváír ez esetben €18-t, amit a következő foglalásomkor felhasználhatok.
Ne feledjétek a Kedvezményes Keddet sem, holnapig a Stockholm Fouta kétezer forinttal olcsóbban megvásárolható. Holnap új hét is kezdődik egyúttal a kategóriában - következő témánk: a Kanári-szigetek!
A legjobb skandináv design blogok

A legjobb skandináv design blogok

Illetve, ha már a Stockholm foutát helyeztük a héten a középpontba, akkor szűkítsük a listát a legnépszerűbb svéd design blogokra.

Stockholm fouta

A svédek valamit nagyon jól eltaláltak a lakberendezés területén (is), hiszen noha a lényeg már évtizedek óta változatlan a skandináv lakások stílusában, a fél világ rajong a világos, egyszerű alapokon nyugvó dekorért.

Sok fény, tágas, de nem túlzó terek, fehér, fekete, fa, természetes anyagok, letisztult, időtálló formák - ez a skandináv design, legalábbis nekem.

Ha tetszik a nyugodt, kényelmes hétköznapi elegancia és rend, akkor az alábbi blogokra látogass el kikapcsolódásképp, vagy inspirációért (és persze maguk a blogok is jól néznek ki, nem csak a tartalom):

Emmas Designblogg

Emma Fexeux Svédország legrégebbi és egyben leghíresebb lakberendezési bloggere, oldalán rengeteg gyönyörű képpel. Már a nevéért is plusz pont jár, hisz az én kislányomat is Emmának hívják. Emma blogját korábban az Elle Decoration felületén találhattuk, azonban februárban átköltözött a Residence Magazine blogjára. A blogon Emma többek között otthonokat, üzleteket, design tárgyakat mutat be.

Emmas Designblogg1

Emmas Designblogg2

http://em.elledecoration.se/ http://em.residencemagazine.se/

A Merry Mishap

Jennifer, a Merry Mishap bloggere jelenleg elsősorban anyuka, de szabadúszó stylistként is dolgozott. Az oldalán más otthonokon kívül a sajátját is bemutatja. Szeret a részletekre fókuszálni.

A Merry Mishap
A Merry Mishap

 

http://www.amerrymishapblog.com/

Trendenser

Frida Ramstedt blogját 2005-ben indította, csak úgy mint Emma Fexeux. Az ő felületén több szöveget találtok, ám svédül. A Google fordítójának köszönhetően azért meg lehet érteni, ha nagyon szeretnétek.

Trendenser

Trendenser

trendenser.se/

La Maison d’Anna G

Anna Párizsban él, de blogját a skandináv design-nak szenteli. Angolul és franciául is olvashatjátok.

La Maison d'Anna G

La Maison d'Anna G

http://lamaisondannag.blogspot.fr/

DOS Family

Jenny Brandt blogja a legjátékosabb és a legeredetibb a listán. Míg a fentiek között azért sok az ismétlődő tartalom, Jenny blogja hús-vér emberek teljesen normális otthonait mutatja be, a képeket ő készíti. Más kategóriák is szerepelnek a blogon, és itt jóval több színt és formát találtok. Nekem ez a kedvencem!

DOS Family

DOS Family

DOS Family

http://dosfamily.com/

Ha fenn vagytok Instagramon, akkor a bloggerek Insta fiókjaiba is nézzetek be! 

Ha tetszik a skandi design és szeretnétek magatoknak egy foutát, akkor gondoljátok meg, lehet, hogy a Stockholm pont nektek való! 

Svéd húsgombócok

Svéd húsgombócok

Ha fel vagy iratkozva a hírlevélre, esetleg Instán követsz, akkor tudod, hogy a Hello Pamutnál szeretünk sütni-főzni. Ezért nem is kezdhetném mással svéd hetünket mint egy jó kis recepttel.

Svéd húsgombócok

Photo credit: davidkosmos via Visual Hunt / CC BY-NC-ND

Kóstoltátok már a svéd húsgombócokat? Kedvenc kék-sárga skandinávjaink hivatalos honlapja alapján ez a fasírtszerű kaja az első számú svéd nemzeti ételklasszikus. A sweden.se szerint ahány ház, annyi recept létezik. A legfontosabb, hogy szeretettel készüljenek a gombóckák.


Íme a “hivatalos” recept 4-6 főre:


Hozzávalók (a saját kiegészítéseimet zárójelben találjátok):

  • Fél kg vegyes darált hús (mi nem nagyon eszünk disznóhúst, így a mi háztartásunkban ez darált marha lesz)
  • 250 ml tej (tejterméket sem eszünk az utóbbi időben, így zabtejet használnék)
  • 75 g prézli (vagy, ha már a szárazabb marhahúst használtuk, akkor inkább kenyérdarabkák a prézli helyett)
  • 1 tojás
  • 1 hagyma
  • Só, fehérbors
  • Őrölt szegfűbors

Elkészítés:


Vágd a hagymát apró darabokra, majd dinszteld meg kicsit.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de az én szemem gyakran könnyezik mikor hagymát vágok. Most utánaolvastam, és egy kénes vegyület szabadul fel a hagymából, minél jobban összetörjük a rostjait - ez pedig a levegővel érintkezve okozza az irritációt. Elvileg folyó víz alatt ez a hatás nem érvényesül, de köszi, inkább nem vágok hagymát a csap alatt! A másik megoldás, hogy a hagymát minél hidegebb állapotban kell tartani, hogy a kémiai folyamat lassabban menjen végbe. Most is tanultunk valamit (azért én lehet maradok a régi módszeremnél: egy korty víz a számba és kész is)!

Na de vissza a hagymához. Tehát olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát. Nyersen is a keverékhez adhatod, de a végeredmény így szerintem finomabb.

Áztasd a kenyérdarabkákat a tejbe, majd végül keverj mindent jól össze. A receptben aprítógépet ajánlanak a keveréshez, ha van ilyened és nem bánod, ha nyers hús éri, akkor használd bátran, biztosan lerövidíti a folyamatot.

A karakteres szegfűborssal bánj óvatosan! Ha nem jön be húsos ételhez ez a fahéj-, szegfűszeg- és szerecsendió keverékére hasonlító fűszer, hát használj mást, ami kedvedre való!


Formálj kis golyókat, akár vizes kézzel, akár kanállal, a masszából. Mikor jobban utánanéztem ennek a receptnek találtam meg Jamie Oliver verzióját, aki rudakat formál amelyeket egyenlő darabokra vág, majd vizes kézzel apró golyóbisokat készít. Szintén Jamie tippje, hogy érdemes hűtőbe tenni a golyókat, mielőtt kisütnénk őket, hadd álljanak össze kicsit.


Eztán jön a sütés. Vajon, vagy olívaolajon süsd meg egy serpenyőben a falatkákat, alaposan átforgatva őket. Bő olajban is sütheted, ha a kerek forma és a ropogósság a cél. Mondjuk egy koktélpartin, vagy bármilyen házibuliban fogpiszkálóra szúrva alighanem így lesz a legjobb. (Kis svéd zászlókat is készíthetsz hozzá, ha kedved tartja és időd engedi.)

Ha szószosan tálalnád inkább, akkor viszont jól jönnek azok a kis lesült darabok a serpenyő alján, finom lesz tőlük a szósz, válaszd a kevés zsiradékos megoldást - és a következő lépést!


A svéd hivatalos honlapon nem térnek ki a szószra, de az IKEA óta tudjuk, hogy ezt így is lehet.


Tehát: a szósz (szintén Jamie alapján).

Vedd ki a húsgombóckákat egy vízzel leöblített tálra. A visszamaradt zsiradékba szórj egy evőkanálnyi lisztet (ha túl sok maradt, hát szabadulj meg egy részétől), önts hozzá egy fél citrom levét, egy bögrényi húslevest (ha van otthon, remek, ha nincs, akkor kockából is készíthetsz gyorsan), egy kanál tejfölt, tejszínt vagy mondjuk a mi esetünkben rizstejszínt és egy evőkanál valamilyen bogyólekvárt. Engedd, hogy összeérjenek az ízek, majd pakold vissza a húsgombócokat, hogy jól bevonhassa a szósz őket!


Krumplipürével és a maradék bogyólekvárral tálald!


Hm, hát, mire a recept leírásával végeztem, kifejezetten kedvem lett elkészíteni ezt a svéd finomságot! Itt az eredeti link.

Ne feledd, a héten a Stockholm nevű foutánkat kedvezményesen tudod megvásárolni!

Ti készítettetek már hasonló húsgombócot? Szerintetek mi a titka? Ha van kedvetek, írjátok meg itt kommentben!